La socca est une galette à base de farine de pois-chiches d'origine méditerranéenne. La socca traditionnelle est cuite au feu de bois et...

Ces boulettes de quinoa apportent une quantité de fibres non négligeable qui permettent de bien rassasier et sont intéressantes pour la...

Pour changer de la moussaka avec de la viande, optez pour une moussaka végétarienne pleine de saveurs à base de lentilles. Ce plat riche...

Ce plat végétarien coloré et bien parfumé est idéal pour un dîner d'hiver. Il est riche en fibres et contient une quantité importante...

Aux couleurs de l'automne, cette tarte contient des substances intéressantes pour la flore intestinale grâce aux champignons riches en...

Le gratin de crozets aux légumes en comparaison avec le gratin classique au fromage apporte davantage de fibres alimentaires...

Cette salade apportera beaucoup de fraîcheur et sera très appréciée lorsqu'il fait chaud. Consommée crue, la courgette fournit de la...

A l'apéritif pour du croquant et de la fraîcheur, dégustez le chou rave cru au léger goût de noisette. Vous ferez le plein de vitamine C,...

Ce carpaccio de concombre frais et léger possède de nombreux atouts pour une santé optimale. Le concombre apporte beaucoup d'eau et des...

Ces pois-chiches croustillants et parfumés remplaceront parfaitement les cacahuètes au-moment de l'apéritif. Ils seront également...

Régalez-vous avec ce plat végétarien intéressant pour son apport en protéines végétales (6%) et aussi pour ses fibres alimentaires. Une...

Voici une belle salade composée d'hiver riche en couleurs et donc en anti-oxydants essentiels pour lutter contre le vieillissement...

Dans ce plat végétarien, les tomates séchées vont parfumer le tofu en donnant un léger goût fruité. Le tofu est intéressant pour son...

Obtenu à partir du soja, le tofu contient environ 15g de protéines, c'est donc un aliment intéressant pour les végétariens et pour...

On profite des dernières aubergines de l'année pour réaliser un plat riche en fibres et en anti-oxydants. Ce plat végétarien apportera...

La saison des courges débute et pour cette recette, j'ai choisi de cuisiner une courge un peu particulière: la courge spaghetti. Après...

Voici une recette végétarienne à indice glycémique bas, riche en protéines végétales et aussi en fibres alimentaires. Associé à une...

Voici un plat tout en couleur, très parfumé et riche en différents antioxydants. Peu calorique, riche en fibres, le poivron pourra être...

Cette tarte rustique est riche en sucres qui font peu augmenter la glycémie puisque la pâte est composée de farines à index glycémique...

La galette de quinoa aux champignons est intéressante pour sa richesse en vitamine B, en antioxydants, en fer, cuivre, potassium,...